肉だけBBQにグッバイ!BBQの変わりレシピ

アウトドアが楽しいシーズン。定番グルメと言えばバーベキューです。ビール片手に肉を焼き…とお肉以外にどんなものを作ってますか?お肉ばかりというのも栄養が気になりますよね。野外で作るバーベキューはお肉以外のレシピもいっぱいです。BBQの変わりレシピを集めてみました。

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  • 野菜を調理おいしく調理する!

    出典元:http://izumimirun.exblog.jp/8283616/

  • ■夏味☆ズッキーニバーベキュー

    ズッキーニを串焼きでじっくり炙って特製ダレで味わう夏の旬レシピ。特製ダレはニンニクに豆乳、さらにカレー風味という斬新な組み合わせでスパイシー。食欲をそそりそう。シンプルに野菜を焼くレシピもタレに凝るのもいいですね。

  • ■丸ごと玉ねぎのオーブン焼き

    出典元:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780014524/

    味付けをしてホイル焼きするというだけの簡単レシピにも関わらず、玉ねぎの甘さがクセになるというおいしいレシピ。味付けにはチキンブイヨンも加えます。塩胡椒+ブイヨンにバターとチーズという人気の味。玉ねぎは直接焼く人も多いですが、よく焦がしてしまうんですよね。ホイル包みならその点安心!

  • ■パプリカマヨチーズ焼き

    出典元:http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/708521

    見た目が何よりかわいいです♪パプリカは火を通すと甘くなるのもいいですよね。
    カットしたパプリカにチーズをつめて焼くというピザのようで簡単です。
    マヨネーズだけでなくチーズも使っているこのレシピは、ちょっとしたアンティパスト風で大人も子供も満足して楽しめそうです。

  • 海辺BBQは海の幸で♪

    出典元:http://www.coleman.co.jp/recipe/o913670/

  • ■ホタテのイタリアングリル

    ホタテの殻をトレイにして炙るグリルはバター醤油の磯焼きもいいですが、イタリアン風というのもおしゃれですね。にんにくとオリーブオイルが効いた王道シンプルなイタリアン。
    殻を剥いた後に殻を皿と蓋にして焼き、火が通ったら白ワインとオリーブオイルを垂らして塩胡椒で味付け。
    新鮮な食材が手に入るBBQではぜひ挑戦してみたいですね。

  • ■ビールとワインがとまらない!BBQで海老のアヒージョの作り方。

    出典元:http://clockworkapple.me/?p=8652

    海老をBBQで食べるなら塩こしょうの串焼きのイメージですが、ココット皿でアヒージョが簡単に作れるのが驚きです。
    殻を剥いたエビを、オリーブオイルとニンニクを入れたココット皿に入れて、クレイジーソルトで味付けして火にかけるだけ!
    スペイン料理が海辺で手軽に食べられるのはいいですね。アヒージョは海老以外にもきのこや野菜を使うものにも応用できそうです。食材豊かなBBQになりますね!

  • ここまでできる!本格派レシピ

    出典元:http://takeda.citylife-new.com/e46091.html

  • ■BBQパエリアの作り方!

    BBQでパエリアって作れるんですか?と思ったら、意外に簡単に作れるそうです。ここまで本格的に作れるのは凄いですね。
    火にかけたパエリアパンに玉ねぎやニンンク、具を炒めたら、洗ったお米を入れてトマトピューレやターメリックとお水を入れます。そこへ魚介を並べアルミホイルをかけて焼けばあとは待つだけ!
    主食をBBQで作れるなら、アツアツが食べられそう。具材は海と山で調達するものを変えて楽しめますね!

  • ■アクアパッツァ

    出典元:http://www.coleman.co.jp/recipe/o777264/

    魚を使った本格的メニュー「アクアパッツァ」もBBQでできる本格派料理。ホイル包みでたっぷり魚介を蒸し焼きするアクアパッツァは、白ワインやオリーブオイルを入れて蒸し焼きにした白身魚料理。簡単な手順にゴージャスなビジュアルで、主役級ポジションです。

  • ■焼きおにぎり&練り柚子コショウと味噌

    出典元:http://recipe.foodiestv.jp/recipe/6799.html

    ゆず胡椒で大人の味の焼きおにぎり。醤油ダレで焼いた後、柚子胡椒に入りコマと味噌を入れて作ったタレを塗れば出来上がり。
    変わった味の焼きおにぎりを何種類か作っても喜ぶ人は多そうです。

  • デザートだってBBQで!

    出典元:http://you7behappy.com/876.html

  • ■本場のメジャーデザート「スモア」

    BBQ本場のデザートと言えばスモア。焼きマシュマロをクラッカーでサンドしたデザートです。焼きマシュマロは少しふんわりして、表面はカラメル味になるデザートですが、これをクラッカーに挟むのがスモア。クラッカーっぽいものならなんでもできるのでぜひお試しを♪

  • ■焼きリンゴ

    出典元:http://tsktrend.jp/226.html

    定番スイーツに名前をよく上げられるのが、丸ごとじっくりもスライスしてあっさりもおいしい焼きリンゴ。スライスもまるごともホイルに包んでじっくり焼いてお好みのものをトッピング。
    シナモンはお好みで。アイスクリームをトッピングしたらアツアツひんやりの食感が楽しめます。

  • レジャーでも庭でも楽しめる野外料理BBQ

    出典元:http://qanda7830.com/%E3%83%AC%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%81%8A%E5%87%BA%E3%81%8B%E3%81%91/post-682.html

    天気のよい休日が待ち遠しくなるレジャー計画。楽しみのひとつが仲間や家族と食べるおいしい食事です。BBQが決まったら、周りとワイワイ楽しめる話題になるレシピを取り入れてみませんか。一緒に作りながらレシピを語る時間は素敵な想い出になる筈です。

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pheme

趣味は写真、空や花を撮ってますと、乙女みたいなプロフィールにしておきます。日本酒と共に生息中。

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